临海大田大排面开业了

大田大排面 · 发表于 2014-1-3 00:02:07

本帖最后由大田大排面于 2014-2-5 21:13 编辑

本店的大排面其配料独特，做工精细，色艳味鲜，是临海风味独特的小吃之一。
大排面的烹制十分讲究，可谓慢工细火。总体上可概括为“捣、拌、炸、煮”四字。其中，以捣的功夫最为了得。捣得太烂，大排就会碎成细块；捣得不够，容易板结，影响口感。总之，要烂而不糊，连而无筋。过去，有人怀疑大排面这样鲜，是不是放了些不该放的东西？其实，一锅炸好的大排放在文火上煮二个多小时，不香才怪呢。
主营：大排面，小排面，猪脚面
店址：天台工人东路147号（原法院旁边）
电话：13105615666

闲云野鹤015 · 发表于 2014-2-26 09:55:30

临海人的味道应该不错，去试试

范斯 · 发表于 2014-2-17 15:11:37

捧个场！

范斯 · 发表于 2014-2-17 15:11:25

捧个场！

清天白雨 · 发表于 2014-2-12 10:26:25

闲云野鹤015 · 发表于 2014-2-12 08:13:17

约几个人去试试

猪小七 · 发表于 2014-2-5 16:30:04

话说我真的是很久没来论坛溜达了，一来就见到这么醒目的标题，实惠的价格，貌似这个面一定得去尝尝

大田大排面 · 发表于 2014-1-15 11:29:38

，，，，，，，，，，，，

大田大排面 · 发表于 2014-1-8 23:31:12

活动继续中，再次欢迎光临

大田大排面 · 发表于 2014-1-5 13:34:55

明天正式营业了，欢迎大家光临

无极 · 发表于 2014-1-4 08:31:36

食材不要脱离市场的价格.你懂的.到时棒个场

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