本人做蛋糕现场直播中，敬请光临！

丁 · 发表于 2006-3-30 05:25:00

明天是偶和老婆的结婚纪念日，老婆老说天台男人不浪漫，偶决定做个蛋糕给老婆惊喜一下，用电饭褒做蛋糕，嘿嘿，下面我要开始做了，大家等我图片，马上就来。。。

丁 · 发表于 2006-3-30 05:35:00

材料：鸡蛋4只，面粉100克，淀粉10克，白糖100克，核桃仁少许
工具：电饭褒，打蛋器，碗N口

一诺千金 · 发表于 2006-3-30 05:36:00

哈哈严重支持！

添添 · 发表于 2006-3-30 05:38:00

偶已经流口水了！

[em02]

阿风 · 发表于 2006-3-30 05:38:00

一诺千金 · 发表于 2006-3-30 05:39:00

老婆还没回来啊！

丁 · 发表于 2006-3-30 05:41:00

1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1-2分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约15分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
　　　注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好：（

[此贴子已经被作者于2006-3-30 8:59:17编辑过]

一诺千金 · 发表于 2006-3-30 05:41:00

现在做到什么地步了捏！

海 · 发表于 2006-3-30 05:41:00

不相信.

一诺千金 · 发表于 2006-3-30 05:41:00

丁老太太好幸福哦！

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