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楼主
发表于 2006-9-19 00:55:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
<p><br/></p><p>&nbsp;<table cellspacing="0" cellpadding="0" width="95%" border="0"><tbody><tr><td height="25"><p align="center" style="MARGIN-TOP: 5px;"><font face="黑体" style="FONT-SIZE: 15pt;">可乐鸡翅</font></p></td></tr><tr><td bgcolor="#b51111" height="20"></td></tr><tr><td> </td></tr><tr><td class="news" valign="top"><table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0"><tbody><tr><td class="news" id="zoom" valign="top"><p align="left">材料:鸡翅(最好是中翅,因为根翅太肥,鸡尖无肉),可乐,料酒,老抽,盐、糖、葱 </p><p align="left"> &nbsp;&nbsp;&nbsp; 1、买好的鸡翅洗净,用刀尖将划一下,以便入味,放在盘子里,加黄酒并抹先盐,卤会。</p><p align="left">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 2、锅里放油,先把鸡翅炸到金黄色的</p><p align="left">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 3、然后放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中; </p><p align="left">  4、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右(经过试验,还是不加的好,因为有可能太咸,当然你可以选择卤的时候不要抹盐),看颜色红黑就行了。盖锅盖, 大火煮; </p><p align="left">  5、炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。 </p></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></p>

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沙发
发表于 2006-9-19 01:48:00 | 只看该作者
<p>在家里吃饭,搞这么花样也是麻烦的</p><p>边上那瓶是红酒?</p><p>MM好心情的</p>
板凳
发表于 2006-9-19 06:57:00 | 只看该作者
这么能干的MM,一定有好男人会喜欢的。
地板
发表于 2006-9-19 07:08:00 | 只看该作者
<p>看样子好好吃哦</p>
5#
发表于 2006-9-19 07:14:00 | 只看该作者
哈,可惜这些东西,不是跟户外的人一起抢着吃时,我是不吃的,感觉不错,好手艺
6#
发表于 2006-9-19 07:23:00 | 只看该作者
<p>怎么还没有睡啊?</p><p>看到美食了</p><p>偷偷的起来了?</p>
7#
发表于 2006-9-19 07:36:00 | 只看该作者
<p>好手艺!看上去味道也一定不错</p><p>__支持原创!!</p>
8#
 楼主| 发表于 2006-9-19 16:15:00 | 只看该作者
<p>嘻嘻!~~</p><p>图片是我剪的,嘎嘎~~~</p><p>做法是我自己想的,哈哈!~~~</p><p>我已经试过三回了,不过我做得也差不多,就是不会做边上那圈东西!~~</p><p>有点麻烦的。</p>
9#
发表于 2006-9-19 16:34:00 | 只看该作者
<p>偷偷告诉你:在码味(卤)的时候,可以先将大蒜生姜切末,加料酒、<u>生淀粉</u>、白糖、盐一起放好码味,时间大约十多分钟。</p><p>这样小的鸡中翅不需要开刀,如果你选择油炸,那么在码味的时候可以多加点生淀粉,这样在鸡翅四周会形成一圈。</p><p>还有,最后炖的时候,看水少到差不多的时候,换小火慢炖,直止挂汤刚好。</p><p></p>
10#
发表于 2006-9-19 16:36:00 | 只看该作者
<p>哈哈,那你说边上的那些哪里来的额?</p><p>要全部交代,不然我们怎么学习这些好手艺?</p>
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