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楼主 经常游玩啊 日子爽的

林华强

山珍海味不愿吃,飞奔直欲青岛去!

薰衣草の愛

崂山特色美食

青岛一个必游之地就是崂山景区，崂山道士的传说赋予了崂山一种神秘的宗教色彩。没来青岛之前，崂山在我心目中的形象是一座肃穆庄严，云雾缭绕，仙乐清扬的道教圣地。来了之后，老实说有点失望，传说中的崂山道士一位也没有见到。近些年崂山的观光客潮水般纷至沓来，清静之地已做不到清静，尽管如此，山，还是好山，水，还是好水。景色，亦是好景。

崂山脚下有很多依山而建的饭庄，店里出售用崂山特产做的各种特色美食，比如用鹿角菜和崂山矿泉做的凉粉，拌上各种作料，冰凉酸甜，吃下去沁人心脾。有用山上长的野生黄花菜做的黄花菜炒肉，有用村民自种的韭菜炒的笔管，有从崂山溪水里捕捞的小虾，用面裹好一炸，香酥可口。还有野生鲍鱼，螃蟹，炒海肠，煨海参，农家自磨豆腐。鲜香可口，但价格都不算便宜，不过这些都是原生态绿色无污染食品，又是在景区，价格高点也可以理解。抛开这些菜品不说，最值得一提也最有特色的是当地出产的王哥庄农家大馒头。

薰衣草の愛

馒头在青岛当地被称为“馍” ，咱们见过的馒头顶多拳头大小，而崂山王哥庄的大馒头一个有西瓜那么大。足够三个壮汉分食。馒头用的面是山上自种的麦子，这种麦子种植在肥沃的土壤之上，终年有着良好的日照条件，和清冽的泉水浇灌，产出的白面口感特别的好，经当地农民手工揉制，用传统柴火灶蒸熟，做出的馒头筋道，有嚼头，具有一种自然的麦香和淡淡的甜味，开始时以为里边放了糖，后来一问才知是面自身的甜味，很多年没有吃到这种能闻到麦香的馒头了。我们一桌五个女孩子分食了一个馒头，最后还剩了一点。要不是携带不便，真想买几个带回家来给大家尝尝。

一诺千金

山珍海味不愿吃,飞奔直欲青岛去!
林华强 发表于 2011-8-27 20:05

招男成湿人了！

一诺千金

是他的大名！

龙头

下次一定要把照片发几张上来！

薰衣草の愛

崂山道士饼

青岛各大超市和商店都有出售一种崂山道士饼，色泽金黄，有月饼那么大，食之香酥可口，入口即化，外观有点象糕点里的桃酥，但没有桃酥那么油腻，那么厚重，那么硬。口感也不是很甜，但很可口，当作早点或是下午茶的茶点都很相宜。我在超市买了一盒当作早点，在宾馆起床后吃上几片，再喝上一杯加了牛奶的立顿红茶，感觉舒适而温馨。

薰衣草の愛

鲁菜是中国八大菜系之一，口味以咸鲜为主，具有鲜、嫩、香、脆的特点。善于以葱香调味，烹制海鲜有独到之处。在青岛的第二天，和同行的两个朋友背着背囊，四处寻找正宗的鲁菜馆，其实在交通和物流高度发达，各地互通有无的今天，全国各地都能找到八大菜系的菜馆，不过既然来了山东，就期望能吃到最地道最原汁原味的鲁菜。本想去旅游攻略上推荐的一间菜馆就餐，但听人说路途遥远，天气又热，路上又拥堵，实在懒得去了，于是就地取材，在离宾馆不远处寻得一家老鲁菜馆。客不算多，店内凉爽干净，几个人坐下后翻看菜单，点了老醋蜇头，山东大花生，煮海蛎子，清炒虾仁，葱爆海参，油焖双菇，葱油夏威夷鲐贝，最后点了一扎青岛纯生。菜做得很香，大家吃得非常愉快。鲁菜给我留下的最深刻的印象是非常鲜美，尤感酱香浓郁，美中不足感觉稍有点咸，也许是平素吃得比较清淡的缘故。