上酒^^

gogo · 发表于 2005-12-28 16:28:00

前两天过节，煮了一锅酒，端上来大家尝尝。酒杯自带

[此贴子已经被作者于2005-12-28 9:25:23编辑过]

一诺千金 · 发表于 2005-12-28 16:36:00

鸡蛋酒？？？？

gogo · 发表于 2005-12-28 16:37:00

去宜家逛，很喜欢卖

咖啡饮料的地方发出来的味道，确切地说，就是那个肉桂的香味，闻得我直想醉。

gogo · 发表于 2005-12-28 16:40:00

<DIV class=quote>以下是引用一诺千金在2005-12-28 8:36:14的发言：
鸡蛋酒？？？？

</DIV>
鸡蛋酒？口黑~口黑！
从前，有个朋友，很喜欢喝酒。从前，还有个朋友，很喜欢在酒里加鸡蛋。于是，碰在一起的时候，总是黄酒+鸡蛋。一度以为这是天台所特有，直到在很多不是天台人开的店里也尝到了这种酒才知道那不是专利。

gogo · 发表于 2005-12-28 16:50:00

这个酒很简单，有兴趣的可以炮制一下。
原料：
红酒（解百衲）一瓶（750ml。忘了说，买便宜的就好，否则浪费；当然，你要是买东西从来是只买贵的，不买对的，另当别论）
丁香　３颗
肉桂１小条或肉桂粉15ml
橙子　两片
糖　50克

[此贴子已经被作者于2005-12-28 14:14:45编辑过]

gogo · 发表于 2005-12-28 16:54:00

制作：
将原料全部倒入锅中，开中小火，直到有热气冒出，把火力调到最小，细火慢炖３０分钟左右，让香料充分溶解到酒里面就成了（整个过程开小火就是不要让酒沸腾）。倒入容器，再尝尝甜度，节日的饮料，并不拒绝甜蜜，要是不够就趁热再放一点糖。
好好享用！

[此贴子已经被作者于2005-12-28 9:19:20编辑过]

一诺千金 · 发表于 2005-12-28 17:12:00

这么专业啊？？？？？！

gogo · 发表于 2005-12-28 17:13:00

肉桂，就是桂树的内皮，香味浓郁，甜、辣。平常我们用的桂皮是桂树的外皮。
丁香，新鲜清脆香甜略带核桃似的酸味。
气味是个很奇怪的东西，喜欢的人就喜欢它的特殊气味，不喜欢的也正是因为这个味道。
要是你对气味很敏感，在煮酒的时候就会发现屋子里散发着甜甜的，有一点点酸，让你闻着想醉却又很温暖的感觉。喜欢卡布奇诺吗？那就多放一些肉桂。

一诺千金 · 发表于 2005-12-28 17:16:00

gogo下次偶家里开party请您老来调酒ok?

gogo · 发表于 2005-12-28 17:21:00

好的，好的，你要给我报销路费哦

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