我酿的葡萄酒！

崎岖 · 发表于 2012-10-9 17:32:38

本帖最后由崎岖于 2012-10-9 17:47 编辑

葡萄总共用了五十斤左右，二十六斤是白葡萄，二十六斤是红葡萄。白葡萄酒前几天已经灌装封存，红葡萄酒现也已发酵完成，过几天等朋友为我讨到红酒瓶即可灌装。封存目标是二十年左右，而且每年都要不断的酿酒。

发酵完成的红葡萄酒，等待灌装：

之前初次灌装完成白葡萄酒：

橡木塞，与原厂的一模一样：

酒瓶是叫开饭店朋友帮忙回收的“宋红”酒瓶，灌装好以后顺便注上日期：

更进一步的封口包装，与原厂出产时几乎没有区别，增加了密封性，延长保质期：

￠`葬ヤ愛乄 · 发表于 2012-10-21 01:12:05

好像喝噢我只停留在自酿杨梅酒的初级阶段。。

云海茫茫 · 发表于 2012-10-20 20:09:16

本帖最后由云海茫茫于 2012-10-20 20:14 编辑

崎岖牌葡萄酒.色香味齐全.害我又破了酒戒咯.哈哈哈....

无聊故吾在 · 发表于 2012-10-20 19:44:26

生了女儿，酒文化果断改行酿酒！！20年后嫁囡。

快乐老狼 · 发表于 2012-10-20 16:39:01

浪费葡萄啊

葡萄酒不是什么葡萄都可以酿的
自己家这么娘，能否放久？
就算酿造工艺，材料过关
葡萄酒也有最佳饮用期的，不是白酒那样越久越好的。放20年以上的葡萄酒，味道变得更好的全世界没多少

xyq12345 · 发表于 2012-10-20 12:22:06

崎岖的葡萄酒据说要封存20后待女儿出嫁时才能让大家喝，如果这样，这辈子我是没指望能喝上了，我还嘱付崎岖，到时你那葡萄酒开封时，点几支香，我才能从另一世界远道跑来闻闻香气。崎岖听了不忍，结果就提了一瓶葡萄酒来请我喝了。

陈颖泽 · 发表于 2012-10-20 11:01:47

我也有酿葡萄酒，还没滤

江浙沪 · 发表于 2012-10-20 09:25:42

我酿的酸了。

斑马 · 发表于 2012-10-12 13:06:52

本帖最后由斑马于 2012-10-12 13:10 编辑

葡萄哪里买的，我也要效仿。正说着要自做葡萄酒呢，传授一下详细酿酒
配方，注意事项。还有那个橡木塞不会是厦门带的吧，请：）

落絮 · 发表于 2012-10-12 12:10:03

佩服佩服口水..

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