关于天台小吃的讨论

一诺千金 · 发表于 2008-6-6 21:22:14

文一路的“6月花香”天台小吃新开了
恭喜一下先
就天台小吃
谈点自己的看法：
1、天台小吃基本上手工工作量大，就限制了产量，人一多，就来不及
2、既然没法量产，那就应该走精品路线，宁可卖的贵一些，利润高一点
3、目前天台的特色小吃，饺饼筒还是比较容易量产的，可以先做些库存
4、既然在杭州，应该以杭州的需求为标准，天台的特色小吃，可以作为锦上添花，不能本末倒置，否则也难做的

孺子牛 · 发表于 2008-6-6 21:24:30

难啊

一诺千金 · 发表于 2008-6-6 21:24:43

罐头 China(2841677) 21:24:02
招牌太不醒目了
罐头 China(2841677) 21:24:04
太没个性了

一诺千金 · 发表于 2008-6-6 21:24:59

老狼(10209164) 21:23:49
其实还要适当加点高端的东西
老狼(10209164) 21:23:56
比方天台小狗牛啊

无非如此简单 · 发表于 2008-6-6 21:25:27

选择4.。。
对于3：我看我们公司边上一个人他就卖饺饼筒，就卖早餐和中餐下午睡觉半夜起来开始做饺饼筒。。。

一诺千金 · 发表于 2008-6-6 21:27:46

老狼(10209164) 21:26:59
搞点济公佳酿

一诺千金 · 发表于 2008-6-6 21:28:06

海豚(41338219) 21:27:54
冬天喝光明清,夏天喝红石梁

天他爷爷 · 发表于 2008-6-6 21:31:57

裤星头馍糍合鸡子

七楼 · 发表于 2008-6-6 21:36:59

   石头讲的相当对。
   入乡要随俗，要不断创新（跟创业创新搭点边）去迎合所在地不同人群的口味，别光守着几个天台人吃老本。
   中国有句话：越是民族的也是世界的。运用不当就是屁话，象中国体操队，身上画着脸谱，随着梁祝的旋律跳艺术体操，民族是体现了，国际评委的分没上去。
   所以说石头同学的点评“应该以杭州的需求为标准”是相当精到滴。

一诺千金 · 发表于 2008-6-6 21:38:28

楼上除了拍偶mp
能否提供下自己的意见哈？

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