包心菜要包心！

六柳

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　　 今年清明节，泳溪乡一老农拿着一袋的“包心菜”到县农技站反映：近1亩地的包心菜全部发生不同程度先期(未熟)抽苔。老农分文无收，心疼不已。
　　 每年3—4月，我省平原栽培的春包心菜常会有此现象发生，如2004年4月初，萧山、临安、安吉、台州等地的春包心菜发生大面积先期抽苔；1996年，街头镇部分菜农发生较严重先期抽苔。泳溪是个中低山区，为何与平原一样会发生较大面积的先期抽苔？其主要原因是去年暖冬造成的，其次是栽培管理不当造成。包心菜要包心，了解品种特性的同时，各项技术措施要到位。
　　 甘蓝(包心菜)属植株春化作物： ①幼苗具有一定数目的叶片(12叶左右)，茎基达到一定程度的粗度(0.6厘米以上)的植株，才能接受春化的影响。萌动的种子或小的幼苗不能接受春化的影响。②遇到0-12℃的低温，经过15—30天，特别是1-4℃的低温条件，更容易通过春化阶段。通过春化阶段的植株，就会发生先期抽苔。我县推广已有20多年历史的春包心菜品种是京丰一号、争春等，但如遇到气候异常和栽培管理不当，也会发生先期抽苔。
　　 春包心菜发生先期抽苔后,不但影响产量,而且失去了食用价值，经济效益明显降低。为了防止春包心菜发生先期抽苔，今后在栽培管理上必须抓好:
　　 一、要严格选择品种与掌握播种期。品种应选冬性强(不易抽苔)品种；播种过早，苗期气温较高，生长较快，植株超过了一定大小，具备了接受春化条件，先期抽苔率高。在正常的气候条件下，京丰一号立冬后1周播种，一般不会发生先期抽苔，但随着厄尔尼诺的效应，气温越来越高，暖冬现象频发。播种应在立冬后10天进行。如天气变化异常，适当晚播，越冬幼苗较小，等达到发育苗龄时，处在低温下的时间也就短了，即使遇到低温，也不会发生先期抽苔。我县争春“尖头”类型等品种在10月底至11月份中旬露地播种；京丰一号“平头”类型在11月17—20日(立冬后)播种适当晚播，是防止先期抽苔的重要一环。
　　 二、提倡假植,适当推迟移栽期。一般年份提倡假植一次,进行蹲苗,控制地上生长；遇冬季气温较高的年份,幼苗生长过快，要多假植一次，在根系恢复期间能有效抑制地上部分生长,并适当推迟移栽期。
　　 三、在苗期要严格控制肥水管理，控制秧苗生长速度。有些菜农为想提早结包、提早收获，采用薄膜育苗，结果秧苗生长过快。易通过春化而发生先期抽苔。因此，在育苗阶段,不能用塑料薄膜保温育苗，一般仅用稻草覆盖防冻就可以。菜苗定植大田后，要掌握好“小肥提苗、中肥提叶、大肥攻球”的原则。越冬前少施或不施肥(尤其不能施氮肥)；过春(立春)后，植株进入旺盛生长期，施一次追肥，春分、清明,重施结包肥,如遇连续高温干旱天气，就会使叶球松散，降低产量和品质，甚至使球叶散开，达不到包心的目的，应在早晚灌水，促进生长，便于包心。

带三个表

前几天看报纸，介绍国外洋种子在中国占领市场的故事。
中国目前大部分蔬菜都使用国外蔬菜种子公司提供的种子，国内农业科研机构落后，居然无法满足农民需要。外国人很缺德，卖过来的种子基因处理过， 只能种一次，就是它开花结果后的种子，无法再次播种。真是黑心。