后司街

标题: 等做饭 [打印本页]

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作者: 水柔    时间: 2010-12-29 18:28
标题: 等做饭
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菜切好了
还有一个茄子正在蒸

哥哥还没有回家，所以等会儿再做。

不是我刀工退步。而是这把超市买来的刀，实在是不给力。
锋口还可以，切东西却总是会偏的。我实在是郁闷。

黄瓜皮蛋汤是我爱的。淡和清口，或许有些人会吃不惯。

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作者: 家在天台    时间: 2010-12-29 18:52

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作者: 一个人旅行    时间: 2010-12-29 18:58

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作者: 压力山大    时间: 2010-12-29 19:02

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作者: fanchaodan    时间: 2010-12-29 19:12

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作者: 北山笋    时间: 2010-12-29 19:41
吃

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作者: 周则江    时间: 2010-12-29 19:45
饭饭已吃过

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作者: BELIEVE    时间: 2010-12-29 20:01

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作者: 水柔    时间: 2010-12-29 20:03
饭饱汤足

咋都是表情呢

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作者: 水柔    时间: 2010-12-29 20:43
哈哈
大侠这么想我呀

我不在家还差点走我家里去

回家请我吃饭么

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作者: 幸运星    时间: 2010-12-29 20:44
饭饱汤足

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作者: 水柔    时间: 2010-12-29 20:50

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作者: 幸运星    时间: 2010-12-29 20:50

哈哈
大侠这么想我呀

我不在家还差点走我家里去

回家请我吃饭么
水柔 发表于 2010-12-29 20:43

昨晚梦里我就看见你的好菜.本想今天过去品尝.可是你跑得太远.我是望菜轻叹

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作者: 水柔    时间: 2010-12-29 20:52

昨晚梦里我就看见你的好菜.本想今天过去品尝.可是你跑得太远.我是望菜轻叹
幸运星 发表于 2010-12-29 20:50

原来是轻叹

难怪我没听见

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作者: 映山红    时间: 2010-12-29 21:00

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作者: 崎岖    时间: 2010-12-29 21:35
谁娶了你是好福气，至少不用做饭。

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作者: 大狗副警长    时间: 2010-12-29 21:47
黄瓜皮蛋汤，这辈子第一次听说这两样东西能搁一块，长见识了

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作者: 2016_飘    时间: 2010-12-29 22:10
自己下厨啊，厉害～

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 00:35

黄瓜皮蛋汤，这辈子第一次听说这两样东西能搁一块，长见识了
大狗副警长 发表于 2010-12-29 21:47

至少吃过我做的人

都比较满意哈

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 00:36

谁娶了你是好福气，至少不用做饭。
崎岖 发表于 2010-12-29 21:35

崎岖大大

这个至少一放

貌似我一无是处唯能做饭了

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作者: xuweicai328    时间: 2010-12-30 07:56
已是小康生活

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作者: 龙头    时间: 2010-12-30 07:59
美人美食美味美滋滋

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作者: 冬瓜    时间: 2010-12-30 08:41

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作者: 顺子    时间: 2010-12-30 09:20

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作者: 幸运星    时间: 2010-12-30 09:22
今天你吃什么菜.

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 09:49

已是小康生活
xuweicai328 发表于 2010-12-30 07:56

原来是刀太厚的缘故，看样子没法救了。


另，像你这样天天到处拍片片的是大康生活。

我可是天天窝家累死累活做事的噶。

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 09:49

美人美食美味美滋滋
龙头 发表于 2010-12-30 07:59

美人不是我

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 09:51

今天你吃什么菜.
幸运星 发表于 2010-12-30 09:22

现在还在煮粥，然后涂个鸡蛋饼


今天晚上吃啥还不知道。
可能是红烧鸡翅，香菇炒青菜，腊肠炒白菜，西红柿蛋汤。

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作者: 老式    时间: 2010-12-30 09:58
我家俩宝宝吃奶奶

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 10:21

我家俩宝宝吃奶奶
老式 发表于 2010-12-30 09:58

我下辈子的事情

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作者: 零零妖    时间: 2010-12-30 11:55

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作者: 哈拉贝    时间: 2010-12-30 12:43

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作者: 落叶飘飘    时间: 2010-12-30 15:53
中午尝试着做了一下黄瓜皮蛋汤,说真的,味道还真不错,闻着还有一丝淡淡的皮蛋香,就是黄瓜吃起来失去了原有的味道. .. 但还是要谢一下水姑娘.

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 16:42

中午尝试着做了一下黄瓜皮蛋汤,说真的,味道还真不错,闻着还有一丝淡淡的皮蛋香,就是黄瓜吃起来失去了原有的 ...
落叶飘飘 发表于 2010-12-30 15:53

飘飘姑娘要是做的话，我就该告诉你方法的。

先放水，皮蛋先把皮弄进去，然后蛋黄用刀把外面那层划透，放进去，勺子轻轻在水里一压就碎成一块块的了，不粘刀也不粘勺子。（我自己琢磨的，不知道有 没有更好的办法，反正我用着很顺手哈）

这个时候水也开了差不多了。
水开了后放那几片黄瓜，再开后就直接关火倒出。

如果可以，再放几颗鸡精，味道会更好些。

这样皮蛋的香味已经出来，黄瓜的清香也溢出，但依然有点小脆。味道还可以的。
如果黄瓜翻滚的锅里闷上一两分钟再盛碗。就会出现黄瓜很软且没有味道的状况。那就不吃黄瓜，把它捞出仍掉。喝汤吃皮蛋也是可以的。

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作者: BELIEVE    时间: 2010-12-30 17:44
黄瓜不要煮烂
煮烂就没味道了

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作者: 落叶飘飘    时间: 2010-12-30 17:48
过几天再按水姑娘的方法再试一下

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作者: 水柔    时间: 2010-12-30 18:16

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作者: xuweicai328    时间: 2010-12-31 08:48
原来还是这么讲究啊,

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作者: 水柔    时间: 2010-12-31 12:01
是的  清风明月姐姐  我做这个不放油哈。

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作者: 水柔    时间: 2010-12-31 12:02

原来还是这么讲究啊,
xuweicai328 发表于 2010-12-31 08:48

要好吃 就要讲究

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作者: 北山笋    时间: 2010-12-31 12:15

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作者: 水柔    时间: 2010-12-31 12:17

北山笋 发表于 2010-12-31 12:15

我才不要做尼姑

我要恋爱结婚生娃的

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作者: BELIEVE    时间: 2010-12-31 12:44
路过看看

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作者: 水柔    时间: 2010-12-31 13:10
哈哈哈

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作者: 龙头    时间: 2010-12-31 17:35

我才不要做尼姑

我要恋爱结婚生娃的
水柔 发表于 2010-12-31 12:17

这样才好，做光棍太浪费了

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作者: 水柔    时间: 2010-12-31 17:47

这样才好，做光棍太浪费了
龙头 发表于 2010-12-31 17:35

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作者: 龙头    时间: 2010-12-31 18:49

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作者: BELIEVE    时间: 2010-12-31 22:34

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作者: 果果小盆友    时间: 2011-1-4 13:33
回九兄

或者改天你也可以回家试着做顿饭。把厨房弄得一尘不染。所有器具都光洁明亮。放一曲轻歌。做饭，也能成为一种享受的。
而对于厨师来说，最大的回报，莫过于，饭后，盘内被一扫而光。
不信问问你老婆

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作者: 九九九九    时间: 2011-1-4 23:47

回九兄

或者改天你也可以回家试着做顿饭。把厨房弄得一尘不染。所有器具都光洁明亮。放一曲轻歌。做饭， ...
水水 发表于 2011-1-4 13:33

不怕扫你兴：吃的方面，我真的不如一头Z呢。

我老希望某个神人能开发一种产品，只要一小粒，就可喂饱我，能基本满足代谢必需就行。我懒得在吃方面费心思——买菜自做费时间、吃饭店费钱，甚至吃饭都成为一种负担——太浪费时间了。

吃的方面，我现在最大的经验就是超市最便利：一般无需要担心假冒伪劣（我相信大多数人都比我精明，他们会替我监督着，我何必浪费这闲心呢？）、不必担心被人家吃秤头（我不认得菜场里的秤，且对数字特迟钝，不会算钱。）。

我目前最爱好的美食，是生吃前些日子朋友从江西带来的荸荠，一来我喜欢那种爽爽的口感，二来饿了可以缓解低血糖的眩晕。

前段时间就喜欢用微波炉烤超市买的速冻丸子（品种非常很丰富的）吃。

你描述的这种场景，对我也是一种负担，我讨厌清理厨房、当然也不喜欢洗碗，更无法把厨房和音乐联系在一起了。

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作者: 九九九九    时间: 2011-1-4 23:59
还有，我通过思考，优化了我的伙食：

早饭：用头天的冷饭做蛋炒饭，加一袋牛奶——快捷、基本保证了一天的蛋白质和脂肪等需求了

中饭：煮一满电饭锅米饭，米饭上蒸一个蛋羹（这个作用很妙的哦）。除了保证没有饥饿感以外，还可以保留一部分做次日炒饭之用。

晚饭：用叶菜类加点块茎类的辅料，下面条吃。

这样，各方面的营养基本都可以均衡，包括粗纤维、维生素啥的，都有了。而且还可以循环使用，无需花费更多脑筋为吃什么犯愁。

呵呵，曾经想专门发帖和大家分享这些经验之谈呢，现在就做个顺水人情吧。

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作者: 果果小盆友    时间: 2011-1-5 09:29

不怕扫你兴：吃的方面，我真的不如一头Z呢。

我老希望某个神人能开发一种产品，只要一小粒，就可喂饱我 ...
九九九九 发表于 2011-1-4 23:47

这一点咱俩相差太多了
我是愿意把什么唱歌应酬喝酒的时间花在做饭上的。闲时心情好了会做点糕点，有些很方便，甚至超市就在边上而且很便宜，也乐意在家里鼓捣。
在我的眼里，吃喝拉撒睡，是人之基本。所以睡觉要暖和，床要舒坦。所以要吃的舒服，所以要注重调节，尽量养生。结果一不小心，把自己养成了胖子。哈。
也许是历过劫难，劫后余生的感慨让我觉得活着的每一天都是幸福的。所以喜欢在做家务的时候放上音乐，享受心情愉悦的同时，也享受琐事的快乐。
生命里，注定着，有一些时间用来打拼，有一些时间用来浪费，只不过，看你浪费在哪里，值得，或者不值得。


吃饭成为你的负担，这让我无法理解。或许，你只是没有这份愉悦的心情，把它当成了一种任务，而非享受。

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作者: 果果小盆友    时间: 2011-1-6 12:21
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    算的

哈哈

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作者: 冷飘零    时间: 2011-1-6 12:31
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作者: 小咸鱼    时间: 2011-1-7 08:56

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