后司街

标题: 扁食 [打印本页]

作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:10
标题: 扁食
上海没有扁食皮卖，自己弄一下午包一米筛扁食，味道还过得去，跟家里还是没法比，多实践多实践。。。
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作者: 最爱炒水糕 时间: 2010-5-15 21:11
一般情况下不喜欢吃扁食

作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:14
肉丁（少许肥肉）、蛋丁、莴笋、茭白、冬笋、荸荠、豇豆、葱
花生米炒熟去皮另放
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作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:14
列队
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作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:16
擀皮是个技术活，失败无数
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作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:18
米筛天台扛来的，利用率极少，平时挂着看看
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作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:20
葱花、麻油、胡椒粉，嗯，少许醋
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作者: kerry_y 时间: 2010-5-15 21:21
结束！
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作者: 席琳迪翁 时间: 2010-5-15 21:39
在上海不能有那把长刀的
要没收

可怜刹葛啊
这东东也会做
是天台好女的典范

作者: 孺子牛 时间: 2010-5-15 22:55
啃梨太贤惠
老公太幸福了

作者: 街上的游魂 时间: 2010-5-16 08:01

上海的扁食跟天台的还真不一样呐连角都米有

作者: 天达 时间: 2010-5-16 08:15
上海还有米师噶

作者: 家在天台 时间: 2010-5-16 08:43
看着就狠好的说

作者: 蓝色柴爿花 时间: 2010-5-16 12:58
擀饺子皮这活我熟络

作者: BELIEVE 时间: 2010-5-16 13:21
圆的是饺子皮

作者: Forever 时间: 2010-5-16 16:34
你太强大了，连扁食皮都自己来。
羡慕几。

作者: kerry_y 时间: 2010-5-16 22:42
哈哈，其实很一般啦

今天改良了番薯淀粉扁食皮，蒸出来效果不错，蘸镇江醋有点咸，嗯，下次带瓶玫瑰醋回来
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作者: 街上的游魂 时间: 2010-5-17 01:02
这饺子好~~~可惜吃不到`~~

/:`

作者: zhaopan 时间: 2010-5-17 09:03
这日子过得真滋润啊

作者: 缘来是你 时间: 2010-5-17 09:12
番薯淀粉扁食皮

诱人

作者: 越来悦 时间: 2010-5-17 09:16
扁食也艺术～

可惜偶吃不到

作者: openkave 时间: 2010-5-17 11:08
标题: 番薯淀粉扁食皮
这个看起来好诱人啊，是全部用番薯淀粉做还是加入一部分呢
强人！！！

作者: kerry_y 时间: 2010-5-17 18:21

原帖由 openkave 于 2010-5-17 11:08 发表
这个看起来好诱人啊，是全部用番薯淀粉做还是加入一部分呢
强人！！！

全部用番薯淀粉
以前看奶奶做过，印象中颜色偏红偏暗，可能番薯种类不同吧

作者: 蓝色柴爿花 时间: 2010-5-17 18:34
这个好尽量赶去上海蹭饭

作者: 越来悦 时间: 2010-5-17 19:50
欢迎小悦来蹭吃吗？
嘿嘿，小悦有时候来上海哈。

作者: 越来悦 时间: 2010-5-17 19:51
小悦真馋了。

作者: gsp110 时间: 2010-5-17 22:12
人间极品啊

作者: 一诺千金 时间: 2010-5-18 12:47
不错不错
很贤惠！

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