后司街

标题: 本人做蛋糕现场直播中，敬请光临！ [打印本页]

作者: 丁 时间: 2006-3-30 05:25
标题: 本人做蛋糕现场直播中，敬请光临！
明天是偶和老婆的结婚纪念日，老婆老说天台男人不浪漫，偶决定做个蛋糕给老婆惊喜一下，用电饭褒做蛋糕，嘿嘿，下面我要开始做了，大家等我图片，马上就来。。。

作者: 丁 时间: 2006-3-30 05:35
材料：鸡蛋4只，面粉100克，淀粉10克，白糖100克，核桃仁少许
工具：电饭褒，打蛋器，碗N口
[attach]3468[/attach]

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:36
哈哈严重支持！

作者: 添添 时间: 2006-3-30 05:38
偶已经流口水了！

[em02]

作者: 阿风 时间: 2006-3-30 05:38
强

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:39
老婆还没回来啊！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 05:41
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；
糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1-2分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性发泡状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约15分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼。但是也不能打过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
　　　注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手动打蛋器要干净，不能粘有蛋黄，蛋白中不能混进一点点蛋黄，这三点很重要，否则蛋白就打不好：（
[attach]3469[/attach]

[此贴子已经被作者于2006-3-30 8:59:17编辑过]

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:41
现在做到什么地步了捏！

作者: 海 时间: 2006-3-30 05:41
不相信.

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:41
丁老太太好幸福哦！

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:42

以下是引用海在2006-3-29 21:41:27的发言：
不相信.

为什么不相信啊！

作者: 海 时间: 2006-3-30 05:43
肯定是剽窃他老婆的劳动成果的.

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:44
有可能滴！偶在想她老婆这么晚还不回来等丁老头做蛋糕做好再回来啊？

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:46
破记录了！

作者: 阿风 时间: 2006-3-30 05:47
.............

作者: 丁 时间: 2006-3-30 05:47
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
　　　　然后将面粉放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；
海大叔：本人人格担保现场制作中，如果不信可以看看我图片的原始信息，或者我把晚上超市购买东西的小票传上来
[attach]3470[/attach]

作者: 断线的风筝 时间: 2006-3-30 05:48
羡慕中．．．．

作者: 添添 时间: 2006-3-30 05:50
噶复杂的啊楼主的手艺是祖传的吗？

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 05:51
小票传上来看看！

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:01
期待下一步骤的照片不知偶睡前能否看到全景图？

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:02
估计困难了！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:04
已经完成了，正在做图中，，哈哈～～～

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:05
嘎快啊！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:12
为了证明真实性，还好我的打蛋器标签还在，华联超市买的３．６元
[attach]3471[/attach]

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:13
有一个问题请楼主注意你做成了蛋糕就浪漫了吗？人的欲望是无止境的

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:14
果然是现场滴！海骗人！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:15
这是在家友超市买面粉，淀粉　，鸡蛋的小票，大家看看时间，就在今天晚上．
[attach]3472[/attach]

作者: 杞人观天 时间: 2006-3-30 06:18
丁大师请允许偶弱弱的问一句:蛋清跟蛋黄是怎么分开滴呀

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:20
晕死，，观天ＭＭ，打蛋的时候小心打条裂缝，先把蛋白流到一个碗里，剩下的蛋黄放到另外碗里就可以了啊！

作者: 杞人观天 时间: 2006-3-30 06:25
喔噶麻烦滴啊

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:27
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或瓢羹从碗的底部向上捞，重复几次）
[attach]3474[/attach]
[attach]3475[/attach]

[此贴子已经被作者于2006-3-29 22:28:51编辑过]

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:29

以下是引用丁在2006-3-29 22:20:48的发言：
晕死，，观天ＭＭ，打蛋的时候小心打条裂缝，先把蛋白流到一个碗里，剩下的蛋黄放到另外碗里就可以了啊！

原来是这样啊！

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 06:31
老丁,什么时候开蒸?

作者: 快乐老狼 时间: 2006-3-30 06:32
要求dv全程不然怎么知道是你做的？不会你老婆做你拍照片吧？

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:34
哈哈！又来一个质疑的！晕！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:35
很重要一步啊，电饭锅涂上食油，最好是铺上油纸（防止蛋糕沾在电饭锅上），撒上核桃仁，你喜欢什么果仁就放什么都可以
[attach]3476[/attach]

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 06:35

以下是引用丁在2006-3-29 22:35:15的发言：

很重要一步啊，电饭锅涂上食油，最好是铺上油纸（防止蛋糕沾在电饭锅上），撒上核桃仁，你喜欢什么果仁就放什么都可以
<img src="attachments/dvbbs/2006-3/2006329223345850.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-3/2006329223345850.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

讲究滴!

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:36
锅子也不洗啊！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:38
把做好的蛋糊倒入电饭褒，盖上盖子，放到煮饭档，５分钟左右自动跳到保温，过２－３分钟按下重新烧，重复３－４次，中间半熟的时候可以再撒些核桃仁．当发出香气的时候就熟了！
[attach]3477[/attach]

[此贴子已经被作者于2006-3-29 22:41:51编辑过]

作者: 海豚 时间: 2006-3-30 06:38
就等蒸好开锅啦，大家先咽一下口水，免得等会打湿键盘

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:41
强烈要求快递到杭州！

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:43
到现在我才知道丁老头不是用蒸的！

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 06:43
竹本！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:46
终于熟了，打开盖子，准备倒出来
[attach]3478[/attach]
反过来扣在盘子上
[attach]3479[/attach]

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 06:47

以下是引用丁在2006-3-29 22:38:02的发言：

把做好的蛋糊倒入电饭褒，盖上盖子，放到煮饭档，５分钟左右自动跳到保温，过２－３分钟按下重新烧，重复３－４次，中间半熟的时候可以再撒些核桃仁．当发出香气的时候就熟了！
<img src="attachments/dvbbs/2006-3/2006329223736814.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-3/2006329223736814.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

10分钟了,现在到什么程度了
把锅盖掀开让偶们瞧瞧!

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:48

以下是引用添添在2006-3-29 22:43:16的发言：

到现在我才知道
丁老头不是用蒸的！

蒸的那是天台糯米蛋糕，我做的是西式烤蛋糕，没有烤箱，只有用电饭裹代替了．

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 06:48
看到了

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:48
哦！·终于新鲜出炉了！

作者: 许欣 时间: 2006-3-30 06:49
把电饭保芯接开快吃，再晚了吃容易发胖的。

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:49

以下是引用丁在2006-3-29 22:48:11的发言：
>

蒸的那是天台糯米蛋糕，我做的是西式烤蛋糕，没有烤箱，只有用电饭裹代替了．

原来如此！受教育了！微波炉都带有烧烤功能的啊！你家没有吗？

[此贴子已经被作者于2006-3-29 22:53:21编辑过]

作者: 丁 时间: 2006-3-30 06:51
非常郁闷，晚上忘记买油纸，食油也涂的太少，锅子又不是不沾锅，倒不出来，只有动用菜刀帮忙了！
[attach]3480[/attach]

作者: 添添 时间: 2006-3-30 06:57
世事那有完美的啊？不然人家怎么说缺陷美呢别气馁支持下味道好就行了你老婆好幸福向你们二人表示祝贺！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 07:01
非常非常关键的一步来了，大家给些礼金祝贺一下我的结婚纪念日是应该的吧，按照天台的规矩２００头总要放的吧，请看下面：
[UseMoney=200] 晚上其实也是我第一次做这个东西，打蛋的时候没有掌握好，电饭锅也没用不沾的那种，所以底部很难看，只有朝上放了，本来翻过来放金黄的底部很是诱人食欲的，不过偶老婆还是一下子吃了半个，嘿嘿，下次再接再励继续制作，直播到此基本结束，谢谢各位观看并送礼金，晚安！[attach]3481[/attach]
[attach]3482[/attach][/UseMoney]

作者: 杞人观天 时间: 2006-3-30 07:07
流口水~~赶明儿偶也来做哈哈哈

作者: 添添 时间: 2006-3-30 07:10
哈哈！好刁啊！反正吃不着，花这冤枉钱干吗

作者: 丁 时间: 2006-3-30 07:11

以下是引用添添在2006-3-29 22:49:55的发言：
．

原来如此！受教育了！微波炉都带有烧烤功能的啊！你家没有吗？

微波炉我不会做，掌握不好时间．

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 07:12
老丁,看在你结婚纪念日的份上,我买了,这可是我头一回花街币!!!

[此贴子已经被作者于2006-3-29 23:12:53编辑过]

作者: 杞人观天 时间: 2006-3-30 07:13
我去注册个马甲来买!

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 07:15

以下是引用杞人观天在2006-3-29 23:13:36的发言：
我去注册个马甲来买!

我怎么没有想到,花了偶200大洋,下回我也弄个东东卖卖,挣他个万八千的.

作者: 丁 时间: 2006-3-30 07:16
看看电饭锅的功能是多么的好啊！这是成功的图片！
[attach]3483[/attach]

[此贴子已经被作者于2006-3-29 23:18:07编辑过]

作者: 丁 时间: 2006-3-30 07:23

以下是引用jimmy_z在2006-3-29 23:12:04的发言：

老丁,看在你结婚纪念日的份上,我买了,这可是我头一回花街币!!!

哈哈，感谢送礼，下次双倍奉还！

作者: jimmy_z 时间: 2006-3-30 07:24

以下是引用丁在2006-3-29 23:16:46的发言：

看看电饭锅的功能是多么的好啊！这是成功的图片！
<img src="attachments/dvbbs/2006-3/2006329231616562.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-3/2006329231616562.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

做的不错!学习了.

作者: 丁 时间: 2006-3-30 15:55

以下是引用杞人观天在2006-3-29 23:13:36的发言：
我去注册个马甲来买!

小气鬼,学了我做蛋糕,又学了蛋白蛋黄怎么分,你还是后司街首富呢,连这200头都不肯出,真是老葛!

作者: 不戒 时间: 2006-3-30 16:19
偶像啊你做的还是你LP做的？

作者: 丁 时间: 2006-3-30 16:21

以下是引用不戒在2006-3-30 8:19:48的发言：

偶像啊
你做的还是你LP做的？

对天发誓,当然偶做的,偶老婆是享受蛋糕者.
下次我做个奶油蛋糕给大家看看.

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 16:23
等待奶油蛋糕！

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 16:24
送丁老头一个红包！1000街币！从偶自己的口袋里掏滴！

作者: 丁 时间: 2006-3-30 16:30

以下是引用一诺千金在2006-3-30 8:24:01的发言：

送丁老头一个红包！
1000街币！
从偶自己的口袋里掏滴！

郁闷,别光喊不练啊,怎么没见给我啊!

作者: 不戒 时间: 2006-3-30 16:37
等待奶油蛋糕最好还有的吃

作者: 木洪人 时间: 2006-3-30 16:38
啊...留口水了...

[em02][em02]

作者: fly 时间: 2006-3-30 18:30
学习了学习了下回偶也去试试看

作者: gogo 时间: 2006-3-30 19:08
丁老头厉害的，手动打蛋器也能打发蛋白，而且只要15分钟！我一朋友他老婆也用手动打蛋器，蛋白发泡的同时手也长水泡。我怎么瞅着你的蛋白象是水当当，湿性也算不上，有没有作弊啊你

不管怎么样，祝你俩节日快乐！

作者: 狗仔 时间: 2006-3-30 19:36
妒忌你老婆

作者: 吃饱空嘛 时间: 2006-3-30 19:36
千万不能让我老婆看到赶紧闪的

作者: 许欣 时间: 2006-3-30 21:05

以下是引用fly在2006-3-30 10:30:56的发言：

学习了学习了
下回偶也去试试看

快学呀，成功的产品就由偶享用啦！

作者: fly 时间: 2006-3-30 21:20

以下是引用许欣在2006-3-30 13:05:46的发言：
>

快学呀，成功的产品就由偶享用啦！

过来,长假在家做给你吃!

作者: 丁 时间: 2006-3-30 21:24
严重声明:
希后司街众媳妇回家不要逼着老公做蛋糕,此高难度技术活不是一时三刻能做好的,要多多练习才是.
特别是众媳妇不要以偶为榜样来教育老公,坚决拒绝把偶当偶像,闹出家庭纠纷偶就罪孽深重了!切记切记!

[此贴子已经被作者于2006-3-30 13:25:56编辑过]

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-30 21:25
呵呵。还是丁老头有远见啊！

作者: 许欣 时间: 2006-3-30 21:26

以下是引用fly在2006-3-30 13:20:16的发言：



过来,长假在家做给你吃!

想到吃就心花怒放呀：）

作者: 攸远 时间: 2006-3-30 22:04
不错，不错

作者: 了了 时间: 2006-3-30 22:28
祝福!!!!!!!!!!!!!!!

作者: graceyang 时间: 2006-3-31 00:00

以下是引用丁在2006-3-29 23:16:46的发言：

看看电饭锅的功能是多么的好啊！这是成功的图片！
<img src="attachments/dvbbs/2006-3/2006329231616562.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor=\'hand\'; this.alt=\'Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out\';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open(\'attachments/dvbbs/2006-3/2006329231616562.jpg\');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" />

有技术,看起来非常不错!!!!!

作者: ALICE 时间: 2006-3-31 00:18

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-31 00:35
就是不知道味道怎么样不好评价啊！

作者: 丁 时间: 2006-3-31 00:42

以下是引用一诺千金在2006-3-30 16:35:28的发言：

就是不知道味道怎么样
不好评价啊！

嘿嘿,原汁原味,鸡蛋白糖很是鲜甜.绝对健康绿色
蛋糕房里卖的加了什么蓬松剂烂鸡蛋破鸡蛋香精颜料,吃不死人誓不休!

作者: 君君 时间: 2006-3-31 00:48
呵呵好象很好吃的样子哦

作者: 飘无定所 时间: 2006-3-31 01:07

刚看了那个制作蛋糕的，键盘上滴了N滴口水，后果，键盘坏了，严重后果，花我130元买了键盘，要求，丁赔偿蛋糕一个

[此贴子已经被作者于2006-3-30 17:10:18编辑过]

作者: 漂在异乡 时间: 2006-3-31 03:04

作者: zhaopan 时间: 2006-3-31 03:20
祝贺楼主!

作者: 丁 时间: 2006-3-31 04:36

以下是引用飘无定所在2006-3-30 17:07:58的发言：

刚看了那个制作蛋糕的，键盘上滴了N滴口水，后果，键盘坏了，严重后果，花我130元买了键盘，要求，丁赔偿蛋糕一个

嘿嘿,蛋糕的好说,偶只给偶老婆的,你如果不在意做偶二房的话,蛋糕是没有问题滴!

作者: 丁 时间: 2006-3-31 04:37

以下是引用zhaopan在2006-3-30 19:20:04的发言：
祝贺楼主!

谢谢了!!!!!

作者: BLUEBOY 时间: 2006-3-31 06:13
有这样的老公好幸福啊！！！！

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-31 06:49
是幸福滴！嘿嘿如果下辈子偶是女人偶也要嫁给丁老头！

作者: 丁 时间: 2006-3-31 06:53
看这蛋糕做的,女的没迷倒,居然迷到了男的......

作者: 一诺千金 时间: 2006-3-31 06:55

作者: 许欣 时间: 2006-3-31 07:35

以下是引用丁在2006-3-30 22:53:45的发言：
看这蛋糕做的,女的没迷倒,居然迷到了男的......

终于知道了喃喃是这么合作的！

作者: 丁 时间: 2006-3-31 16:00
再次严重声明:
敬告完众媳妇,现在向众姑娘们发出"消费警示":
后司街众姑娘们,千万不要以偶为榜样,千万不要以偶为偶像,更千万不要以偶为择偶标准,以免贻误终身大事,切记切记!

[此贴子已经被作者于2006-3-31 8:01:20编辑过]

作者: 攸远 时间: 2006-3-31 17:55
哈哈，学习！

作者: 飞梦 时间: 2006-3-31 21:41
好男人都结婚了，要么还没出生，要么还小。我自己也能做蛋糕嘱

作者: graceyang 时间: 2006-3-31 23:54
建议楼主另起一贴：好男人是如何炼成的？分享你的成功经验和心路历程。

欢迎光临后司街 (http://150.109.146.88/)