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标题: 【米饭小披萨】色彩斑斓的儿童早餐 [打印本页]

作者: 七浮云近来 时间: 2014-12-30 17:06
标题: 【米饭小披萨】色彩斑斓的儿童早餐

　　早餐，是一天中最重要的一餐，必须摄取足够的能量，才能整天保持一个良好的状态，提高工作与学习的效率。所以对于家人的早餐，我一直都比较重视，每天除了尽力的变化着花样，还要考虑营养的均衡。　　

　　今天这款用米饭做饼底的小披萨，有米饭、火腿、奶酪、玉米、胡萝卜、青椒，色彩斑斓，营养丰富，深受我家俩娃的喜爱，搭配紫薯奶昔和水果做早餐，能保证他们成长所需的营养。

　　WMF不粘煎炒锅的不粘效果特别好，制作这样的小披萨或者是烙饼，完全不用刷油，即可轻松翻面，这种少油烹饪的方式也让整道菜更健康。

材料：鸡蛋1个、剩饭半碗
配料：胡萝卜丁、玉米粒、青椒丁、熟火腿各适量
调料：盐1茶勺、胡椒粉少许、披萨酱适量、马苏里拉奶酪丝适量

步骤:

1、熟火腿、胡萝卜、青椒依次切成小丁，同时剥好玉米粒。
2、WMF不粘锅里烧开适量水，调入2/3茶勺的盐，下入玉米、胡萝卜煮熟，再下入青椒丁稍煮片刻，捞出沥干水分。
3、小半碗剩饭里磕入一个鸡蛋，依据自己的口味调入少许盐和胡椒粉。
4、搅拌均匀。

5、不粘锅预热，把米饭蛋糊用小勺子舀入锅内，并推成圆形。
6、开小火煎。
7，小火煎至底部分微黄以后，翻面。
8、刷上一层披萨酱，铺上一些马苏奶酪。
9、铺上焯熟的蔬菜丁和熟火腿丁。
10、盖上盖子加热到奶酪完全融化即可。

温馨小贴士：
1、米饭饼底尽量摊薄一些，不要太厚。
2、煎制的时候小火即可，以免上色过重。
3、如果不熟练，米饭饼底翻面以后可先关火，待铺好所有材料以后再开火。煎制食物时，火候的控制很重要。WMF不粘煎炒锅由多种材质组合而成，中心铝材能快速传热和进行热量的均匀分布，方便更精确地控制烹调温度，因为受热快，食物很容易就煎熟。而且中心铝材能长时间储存热量，这样，可以利用余热再次烹饪食物，也很节省燃气哟！

4、WMF不粘煎炒锅的不粘效果来源于独特的蜂窝结构，这种独特的蜂窝巢形状，能有效减少食物与锅面的接触面积，利用凹凸间隙产生的气体悬浮，真正做到物理不粘的效果！

5、WMF不粘煎炒锅的手柄设计也是深得我心！翻动和搅拌时，抓握非常舒适！

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