后司街
标题: ○巧克力蛋糕○ [打印本页]
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 18:51
标题: ○巧克力蛋糕○
<p>在家里做蛋糕乐趣无穷，全家都有帮忙。</p><p>卖相不太好，味道可是好得很！</p>[attach]15970[/attach]<br/>
作者: 飘无定所 时间: 2007-3-1 18:52
kerry我早饭还没吃呀
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 18:54
<p>材料很简单，做法也不难</p><p>[attach]15971[/attach]<br/></p><p>电火锅一口
</p><p>雀巢淡奶油（一罐就够了）</p><p>光明动物黄油（四分之一块）</p><p>鸡蛋四个</p><p>糖少许（可以不加，俺老爸是甜食主意者，非要加糖
）</p><p>玉米淀粉20克</p><p>面粉20克</p><p>DOVE巧克力80克两块</p><p>DOVE心形巧克力、格力高饼干装饰用</p>
[此贴子已经被作者于2007-3-1 10:59:18编辑过]
作者: 甜蜜的忧伤 时间: 2007-3-1 19:02
kerry手可真巧，诱惑呐，只能望图充饥。
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:03
<p>黄油、糖、一块半巧克力放入碗中用微波炉融化</p><p>（另半块巧克力刮成粉装饰用）</p>[attach]15972[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:05
<p>四个鸡蛋分开放在小碗里（蛋糕分四层，要一层一层烤）</p><p>[attach]15973[/attach]</p><p></p><p>加入四个蛋黄<br/></p>[attach]15974[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:13
面粉和淀粉一定要筛散加进去，不然结成小疙瘩就麻烦了<br/>[attach]15975[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:15
<p>搅拌均匀。</p><p>（如果觉得太干的话可加少许牛奶）</p>[attach]15976[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:17
<p>一个蛋白打成干性发泡</p><p>（打好的蛋白很容易回缩，所以要分开打）</p>[attach]15977[/attach]<br/>[attach]15978[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:21
<p>打好的蛋白中加入四分之一巧克力酱</p><p>一定要上下搅拌，不可划圈，蛋白中的气泡跑走蛋糕就不松了</p><p>（拍糊了，将就看吧）</p>[attach]15979[/attach]<br/>
[此贴子已经被作者于2007-3-1 11:52:59编辑过]
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:24
<p>电火锅开到中火</p><p>锅底用少许黄油涂均匀，以免粘底</p><p>倒入混合好的蛋糕糊</p><p>[attach]15980[/attach]<br/></p><p>调至小火，15分钟。</p>[attach]15981[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:26
<p>用牙签测试一下，不沾为好</p><p>[attach]15982[/attach]<br/></p>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:29
<p>因为很薄，取出来的时候要很小心。唉，还是有点小小的破损！
</p><p>倒扣在桌上，看起来蛮松软的，哈哈！</p><p>同样的步骤重复四次，做四层蛋糕</p>[attach]15983[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:31
<p>打发一罐奶油！</p><p>这个体力活俺爸干滴。
</p>[attach]15984[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:34
<p>一层一层涂上奶油！</p><p>一定要均匀</p>[attach]15985[/attach]<br/>[attach]15986[/attach]<br/>[attach]15987[/attach]<br/>
作者: 安琪儿 时间: 2007-3-1 19:36
<p>诱惑人嘛</p><p>坏滴</p><p>我都吃不到</p>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:37
<p>将剩下的半块巧克力刮成粉</p><p>这个细致活是俺弟做滴！（被他偷吃了不少！）</p>[attach]15988[/attach]<br/>[attach]15989[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:40
<p>洒上巧克力粉</p><p>[attach]15990[/attach]</p><p>这个装饰也是俺弟设计滴。实在不敢恭维！<br/></p>[attach]15991[/attach]<br/>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:43
<p>完工不到一分钟，拍张照片留念。</p><p>迫不及待地切了</p>[attach]15992[/attach]<br/>
作者: 咩 时间: 2007-3-1 19:44
肚子饿了
作者: kerry_y 时间: 2007-3-1 19:47
<p>可以吃啦！</p><p>大家有兴趣也去做来吃吃吧！</p>[attach]15993[/attach]<br/>
作者: 柯梦涵 时间: 2007-3-1 20:12
先顶记，吃饭去了，回来慢慢学习
作者: Forever 时间: 2007-3-1 20:34
我也要学，以后LZ要多发这类的照片。口水流ing
作者: 出水莲 时间: 2007-3-1 22:16
<p>偶们在美味的诱惑下</p><p>威逼同办公室的MM也制作一个</p>
作者: pinkpetrel 时间: 2007-3-1 22:25
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作者: 安琪儿 时间: 2007-3-1 22:40
<div class="quote"><b>以下是引用<i>出水莲</i>在2007-3-1 14:16:00的发言：</b><br/><p>偶们在美味的诱惑下</p><p>威逼同办公室的MM也制作一个</p></div><p>莲姐可恶的.你怎么不做啊?</p>
作者: 戏戏 时间: 2007-3-1 23:11
[em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02]
作者: 出水莲 时间: 2007-3-1 23:49
<div class="quote"><b>以下是引用<i>安琪儿</i>在2007-3-1 14:40:00的发言：</b><br/><div class="quote"><b>以下是引用<i>出水莲</i>在2007-3-1 14:16:00的发言：</b><br/><p>偶们在美味的诱惑下</p><p>威逼同办公室的MM也制作一个</p></div><p>莲姐可恶的.你怎么不做啊?</p></div><p></p><p>那东西需要假以时日的 就偶这样的</p><p>拿出手 不被人暴煸的</p>
作者: 一诺千金 时间: 2007-3-1 23:53
<p>天哪</p><p>这样也叫简单！</p><p>晕西晕！</p>
作者: Jay－H 时间: 2007-3-2 00:04
<p>全是高热量的东东,要减肥的MM就不要做了</p>
作者: 出水莲 时间: 2007-3-2 00:09
<div class="quote"><b>以下是引用<i>pinkpetrel</i>在2007-3-1 14:25:00的发言：</b><br/><p>莲姐自己怎么不做？</p></div><p></p><p>偶们用了威逼和利诱两招</p><p>威逼：哼哼哼 不然、、、、、、</p><p>利诱：学门手艺以后好嫁人 哈哈哈</p>
作者: ttphc 时间: 2007-3-2 00:50
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 龙王 时间: 2007-3-2 02:47
<div class="quote"><b>以下是引用<i>咩</i>在2007-3-1 11:44:00的发言：</b><br/>肚子饿了</div><p>同感！</p>
作者: 唯一 时间: 2007-3-2 03:02
<p>我就看看</p><p>我不吃</p>
作者: 安琪儿 时间: 2007-3-2 03:13
<p>我也看看</p><p>我也不吃</p>
作者: 飘无定所 时间: 2007-3-2 04:25
我要学习一下，喜欢这类的西点，只是喜欢制作的过程，不喜欢吃甜的东西，嘿嘿
作者: 冷雨没有暂停 时间: 2007-3-2 04:40
蛮好看．．看起来很好吃啊～～
作者: 快乐老狼 时间: 2007-3-2 05:45
<p>楼主太有才 了</p><p>不过 雀巢和光明的产品 还是不用的好</p><p>太缺德的产品了</p>
作者: 快乐老狼 时间: 2007-3-2 05:46
才女+美女+贤惠+...... 不得了的楼主
作者: lzchen 时间: 2007-3-2 07:50
<p>哈哈,kerry手艺多多啊.</p><p>赞!</p>
作者: kerry_y 时间: 2007-3-2 08:26
作者: Apple 时间: 2007-3-2 16:27
<p>kerryMM厉害的，这种东西偶最爱吃了！！</p><p>但是这么繁琐的事情，估计偶下辈子也做不出来！！</p><p> </p>[em46][em46]
作者: 水龙头 时间: 2007-3-2 16:59
<p></p><p>减肥中……</p><p>我没有看见……</p>
作者: 褚留香 时间: 2007-3-2 17:01
照片很不错，可惜不吃巧克力
作者: ketty7200 时间: 2007-3-2 17:28
<p>巧克力蛋糕也~稀饭!!</p>
作者: 月上柳梢头 时间: 2007-3-2 21:28
良母耶
作者: 七七 时间: 2007-3-3 22:30
kerry姐好厉害....不得不佩服捏．．．
作者: 果果小盆友 时间: 2011-2-10 14:19
完了完了
这帖子被我看见了
作者: 3322 时间: 2011-2-10 14:26
LS在考古啊
作者: kerry_y 时间: 2011-2-10 15:01
完了完了
这帖子被我看见了
水水 发表于 2011-2-10 14:19 
LZ经过一段疯狂的烘培时光，基本还是瘦子。水水妹妹不要有鸭梨，放心吃吧！
作者: 果果小盆友 时间: 2011-2-10 15:36
问题是
我还没开始疯狂的烘焙
就已经是胖子了
作者: 九九九九 时间: 2011-2-12 10:23
这种过程，看看照片还行。
如果让我站旁边，我肯定会打退堂鼓的：不如直接把巧克力塞嘴里最实惠，那种丝滑的感觉……我干嘛还等那么久吃啥蛋糕啊！
作者: kingkiyixia 时间: 2011-3-1 08:39
用火锅做蛋糕？楼主偶们交流下呐！
作者: 一个人旅行 时间: 2011-3-1 10:34
我承认我懒，这样做蛋糕，我宁愿饿肚子
作者: 遇儿 时间: 2011-3-3 15:06
学学~~
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